Γαύρος λαδορίγανη στο φούρνο(Bourdeto)

υλικα

.1 κιλό γαύρο
.1/2 φλυτζάνι λάδι
.1 λεμόνι
.ρίγανη
.αλάτι, πιπέρι

εκτελεση

-Αφαιρείτε τα κεφάλια απο τον γαύρο
-Τα πλένετε καλά και τα στραγγίζετε
-Βάζετε τα ψάρια σε ένα ταψάκι
-Αλατοπιπερώνετε
-Προσθέτετε τη ρίγανη, τον χυμό του λεμονιού και το λάδι
-Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά περίπου